Weihnachtsbuffet 2024
Ab 11.30 Uhr Empfang
Sekt / Sekt mit Orangensaft oder Orangensaft
Felix Bruscetta
„Klassisch“/ gehackte Tomate / Basilikum / Olivenöl
„Caesar“ / Römersalat / Hähnchen/ Caesarcreme
Vorspeisenbuffet
Büffelmozzarella / Kirschtomaten / Olivenöl / Meersalz
Vitello Tonato / Kalbfleisch / Thunfischsauce
Gebeizter Lachs / Sahnemeerrettich / Honig-Senf-Sauce
Pulpo / Tomatensalat / Chorizo
Steinpilztiramisu / Madeiragelee / Rucola / Pilze / Roggenbrot
Hausgemachte Antipasti / Champignons / Zucchini / Paprika
Salate
Blattsalate / Hausdressing / Balsamicodressing
Karottensalat / Gurkensalat / Weisskrautsalat
Feldsalat / Kartoffelrahmdressing / Speck / Croutons
Brotbuffet
mit tollem Brot von Gaues & Raab dazu Dips
Frischkäse natur / gewürzter Frischkäse / Butter / Olivenöl / Meersalzflocken
12:00 Uhr
Suppe
Tomatisierte Kartoffelsuppe / Kräutergarnelen
kleine Toppingstation mit Croutons / Kräutern / Kernen
Ab 12.30 Uhr Hauptgänge
Rosa Roastbeef am Buffet tranchiert /
Sauce Bernaise / Meersalzflocken / Buttergemüse / Speckbohnen / Kartoffelgratin
Hähnchen gefüllt mit Cranbeeries & Apfel /
Portweinsauce / Bayrisch Kraut / Schupfnudeln
Wolfsbarsch & Zanderfilet /
Blattspinat / Safransauce / Butternudeln
Veggie Gnocchi / Waldpilze / Kräutersauce
Dessert ab 13.00 Uhr...
Großes Überraschungsdessertbuffet
Terrinen / Törtchen / gefüllte Weckgläschen mit süßen Leckereien
42,00 € pro Person
Kinder 5 bis 14 Jahre 22,00 €
um Reservierung wird gebeten