Weihnachtsbrunch 2019
ab 09.00 Uhr Frühstückszeit...
Glühsecco / Sekt pur / Orangensaft
Kaffee / Kakao / Tee so viel Sie mögen
Brötchen / Croissant / Laugengebäck
Butter/ Marmelade/ Honig / Nutella
Käseauswahl von Scheibenkäse und Weichkäse
Wurstauswahl / Salami / Geflügelwurst / Schinken
Gebeizter Lachs / Dill-Senf Creme
Räucherlachs / Sahnemeerrettich
Ganzer Pochierter Lachs / Kräuter Creme Fraiche
Tomaten / Mozzarella / Pesto
Gefüllte Eier
Rosa Roastbeef / Garnelen
Obstkorb / Obstsalat / Joghurt / Fruchtjoghurt
Müsli / Corn Flakes / Milch
Gekochte Eier / Rührei
Spiegelei / Bacon / Nürnberger
ab 11.30 Uhr Salate und Vorspeisen
Tomaten / Gurken / Rohkostsalate
Blattsalate / Hausdressing / Balsamicodressing
Spargelröllchen mit Schinken
Kräutersalat / Himbeerdressing
Feldsalat / Kartoffeldressing / Speck / Croutons
Kesselgulaschsuppe / Schmand / Baguette
Ab 12.00 Uhr Hauptgänge
Rosa Australisches Aberdeen Angus Roastbeef am Buffet tranchiert /
Schalotten Portweinsauce / Meersalzflocken
Rosa Kalbstafelspitz / Meerrettich oder Bratenjus
Wildschweinragout / Waldpilze / Wildsauce
Confierte Entenkeule / Entensauce
Omas Rotkraut / Grüne Böhnchen / Buttergemüse / Rosenkohl
Kartoffelgratin / Spaghettini
Kartoffelklöße / Serviettenknödel
Winterkabeljau / Haselnusskruste / Erbsengemüse
Veggie Gnocchi / Waldpilze / Kräutersauce
Dessert ab 13.00 Uhr...
Dessertbuffet „Weihnachten“
Zimt-Panna Cotta / Winterpflaumen
Lebkuchentiramisu
Mousse au chocolat
Erwachsene 29,00 €, Kinder 5 bis 12 Jahre 14,50 €, Kinder bis 4 Jahre kostenlos
um Reservierung wird gebeten