Weihnachtsbrunch 2021


ab 10.00 Uhr Frühstückszeit...

Glühsecco /  Sekt pur / Orangensaft
Kakao / Tee so viel Sie mögen
1 Kaffespezialität nach Wahl

Brötchen / Croissant / Laugengebäck
Butter/ Marmelade/ Honig / Nutella
Käseauswahl von Scheibenkäse und Weichkäse
Wurstauswahl / Salami / Geflügelwurst / Schinken
Gebeizter Lachs / Dill-Senf Creme
Räucherlachs / Sahnemeerrettich
Lachs-Crêpes Röllchen / Kräuter Creme Fraiche
Tomaten / Mozzarella / Pesto
Gefüllte Eier
Garnelensalat / Cocktailsauce
Obstkorb / Obstsalat / Joghurt / Fruchtjoghurt
Müsli / Corn Flakes / Milch

Gekochte Eier / Rührei
Spiegelei / Bacon / Nürnberger

ab 11.30 Uhr Salate und Vorspeisen

Tomaten / Gurken / Rohkostsalate
Blattsalate / Hausdressing / Balsamicodressing
Spargelröllchen mit Schinken
Kräutersalat / Himbeerdressing
Feldsalat / Kartoffeldressing / Speck / Croutons
Kürbissuppe / Kürbiskernöl / Croutons  

Ab 12.00 Uhr leckere Hauptgänge

Rosa Australisches Aberdeen Angus Roastbeef am Buffet tranchiert
Sauce Bernaise / Meersalzflocken
Wildschweinragout / Waldpilze / Wildsauce / Preiselbeeren
Gänsekeule / Gänsesauce
Omas Rotkraut / Grüne Böhnchen / Buttergemüse
Kartoffelgratin / Schupfnudeln / Serviettenknödel
Winterkabeljau / Dill-Senfsauce / Schmorgurken / geröstete Drillinge
Veggie Gnocchi / Waldpilze / Kräutersauce

Für die lieben Kinder / Spaghetti / Tomatensauce

Dessert ab 13.00 Uhr...

Dessertbuffet „Weihnachten“
Zimt-Panna Cotta  / Winterpflaumen
Lebkuchentiramisu
Mousse au chocolat
Maronenmousse mit Topping
Kuchen


Erwachsene 30,00 €, Kinder 5 bis 12 Jahre 16,00 €, Kinder bis 4 Jahre kostenlos
um Reservierung wird gebeten